■AMARANTHUS ■アマランサス
	植物分類　ヒユ科ヒユ属 ＊ 原産地　熱帯から温帯にかけて 花色　緑／赤 出回り時期　４〜10月 水揚げ　水切り 形・特徴　高さ約60cm。花序は穂状で、数本枝分かれする場合もある。小さい花が非常に密集して着く 扱い方　葉着きで出回ることもあるが、蒸れて傷みやすいので取り去った方がよい。花もちは１週間前後 メモ　アマランサスは、ハゲイトウやヒモゲイトウなど50種を含む属の名前

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